Laboratoria Przyszłości - kuchenne laboratorium chemiczne, 3.06.2024 r.
Kuchnia to wielkie laboratorium chemiczne.
Bez przygotowywania codziennych posiłków nie wyobrażamy sobie dnia. Kuchnia jest miejscem, gdzie powstają nasze ulubione potrawy, ale to także laboratorium, w którym posługujemy się substancjami chemicznymi i przeprowadzamy reakcje.
Na jednej z lekcji chemii uczniowie klasy VIII, eksperymentując za pomocą sprzętu Laboratorium Przyszłości, analizowali procesy, jakim ulegają białka. Badaliśmy zachodzenie efektu Tyndalla, proces koagulacji i denaturacji białka jaja kurzego. Nie obyło się też bez degustacji przygotowanego posiłku!
